4 giornalisti in cucina “mangiati” da HEINZ BECK Lunedì 16 Aprile 2007, ore 13:00 Trattoria via Pozzo delle Cornacchie 25, Roma

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PRIMO PIATTO GIUSEPPE CERASA :
Tagliatelle di grano duro con bottarga di pesce spada
Bellavista Franciacorta Pas Operé 2001

PRIMO PIATTO ANNA SCAFURI :
Ziti con ragù
Bellavista Vigna Convento Ss. Annunciata 2004

SECONDO PIATTO RAFFAELLA PRANDI :
Spezzatino di vitello in gremolata
Ebo Val di Cornia Doc 2004

SECONDO PIATTO SERGIO G. GRASSO :
Guancia di vitello brasata con puré di fave e erbe amare
Petra Igt Toscana 2003