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4 giornalisti in cucina “mangiati” da
ROMOLO GIORDANO
Sabato 06 Giugno 2009, ore 13:00
Hotel Panorama
Via alla Scuola di Agricoltura 2, Sant'Ilario – Genova

Semplice, fresco, deciso
di Pierluigi Togni



Questo piatto attinge sia alla tradizione ligure sia alla cultura mediterranea
coniugando il procedimento del “pesto” ad un altro ingrediente classico e stagionale della nostra tavola come le fave.
Il risultato è un sapore semplice e fresco con una personalità decisa che sorprende il palato.


GLI ALTRI AUTORI


PAOLA PIGNATELLI
Erbazzone

PAOLO GIAMPIERI
Risotto alla veronese

FABRIZIO BASSO E DOMENICO LA MANNA
Paccheri alla ligure

   
 
   
 

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